Cervejas

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Tony Festival

Oktoberfest Lager

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Descrição:

Criada em homenagem ao filho do Mestre Cervejeiro, a Tony Festival é uma cerveja Premium, feita para festivais e datas especiais.

Cor:

Ouro com espuma branca e densa.

Aroma:

Refrescante de ervas e maltado.

Paladar:

Cerveja equilibrada com corpo médio e sabor maltado.

Volume:

310ml.

Graduação Alcoólica:

6,5% vol.

Temperatura de Serviço:

2°C.

Harmonização:

Batatas fritas, comida de boteco ou pizzas.

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Catarina Vintage Ale

Old Ale

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Descrição:

Inspirada na Catarina, a personagem que deu origem ao nome do nosso estado, forte e marcante, a Catarina Vintage Ale é maturada em barris de carvalho usado para envelhecer cachaça por 1 ano.

Cor:

Rubi com espuma branca e persistente.

Aroma:

Complexo, que inclui baunilha, cachaça, madeira, especiarias, frutas com uvas e banana passa. Leve aroma de álcool. Aromas caramelos e torrados de malte.

Paladar:

Cerveja forte, encorpada, equilíbrio entre o álcool e o malte. Notas de caramelo, madeira, cachaça, mel e suave amargor.

Volume:

375ml.

Graduação Alcoólica:

8% vol.

Temperatura de Serviço:

8°C.

Harmonização:

Carne gordurosa como costela de gado feitos no fogo, defumados, queijos fortes, sobremesas com doce de leite, desjejum ou com companhia de um bom charuto.

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California Golden Ale

American Pale Ale

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Descrição:

A Califórnia Golden Ale é inspirada na revolução cervejeira americana, criando novos estilos de cerveja e desenvolvendo novas variedades de lúpulos muito aromáticos.

Cor:

Amarelo Dourado com espuma branca e persistente.

Aroma:

Refrescante de ervas, frutas amarelas como maracujá, lichia e um leve aroma de malte.

Paladar:

Cerveja bem equilibrada com notas de caramelo, mel e Suave Amargor.

Volume:

375ml e 310ml.

Graduação Alcoólica:

5,5% vol.

Temperatura de Serviço:

3°C.

Harmonização:

Carnes de caça, carnes fortes com temperos verdes, tortas de maracujá, laranja ou limão.

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Port Royal Sweet Stout

Stout

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Descrição:

A Port Royal Sweet Stout é uma cerveja complexa, inspirada na ousadia dos piratas do Caribe e maturada com lascas de carvalho de vinho.

Cor:

Escura negra com espuma âmbar.

Aroma:

Notas de chocolate, café, álcool e baunilhada.

Paladar:

Encorpada, notas de caramelo, chocolate e café. Final amadeirado, característico de vinhos do porto e leve percepção de álcool.

Volume:

375ml.

Graduação Alcoólica:

7,5% vol.

Temperatura de Serviço:

6°C.

Harmonização:

Carnes vermelhas ao molho madeira, feijoada, sobremesas de chocolate ou café.

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Flor de Lotus Weiss Bier

Weiss

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Descrição:

Leve e refrescante, a Flor de Lotus leva uma sensação de paz e harmonia com a natureza. Ideal para ser bebida em uma ensolarada manhã a beira mar. Substitui perfeitamente o espumante e celebrações de fim de ano ou casamentos.

Cor:

Amarelo palha, turva, com espuma branca volumosa.

Aroma:

Característico de cravo e banana, típico de cervejas de trigo, com um toque refrescante de casca de laranja.

Paladar:

Cerveja leve e frisante. Notas de trigo.

Volume:

310ml.

Graduação Alcoólica:

5,0% vol.

Temperatura de Serviço:

1°C.

Harmonização:

Frutas leves como uvas de mesa, laranja e canapés.

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Videira Wine Birra

Barley Wine

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Descrição:

Inspirada na cidade de Videira/SC, a Videira Wine Birra é maturada em barris de carvalho usados para envelhecer os vinhos da Vinícola Santa Augusta.

Cor:

Cerveja escura de cor rubi.

Aroma:

Complexo de vinho, carvalho e álcool, combinados com sabor de maltes caramelo e torrados.

Paladar:

Forte e marcante.

Volume:

375ml.

Graduação Alcoólica:

5,0% vol.

Temperatura de Serviço:

1°C.

Harmonização:

Carnes mal passadas, carnes de caça e queijos fortes. Ideal também depois do jantar.

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Flor de Laranjeira

Witbier

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Descrição:

É uma típica cerveja de trigo belga, leve e com um aroma cítrico refrescante da casca de laranja e coentro.

Cor:

Amarelo palha com espuma densa e persistente.

Aroma:

Cítrico refrescante de casca de laranja e coentro.

Paladar:

Leve.

Volume:

310ml.

Graduação Alcoólica:

4,4% vol.

Temperatura de Serviço:

8°C.

Harmonização:

Canapés ou peixes de sabor e temperos leves, muito agradável ao sol.

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Pitanga

IPA

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Descrição:

Fruta silvestre típica da mata atlântica a pitanga dá à cerveja um toque bem tropical.

Cor:

Avermelhada.

Aroma:

Herbais e cítricos.

Paladar:

Amargo.

Volume:

375ml e 310ml.

Graduação Alcoólica:

6,5% vol.

Temperatura de Serviço:

8°C.

Harmonização:

Camarão ao bafo, carnes gordas, carnes de caça e queijos fortes.

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